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Geschichten und Geschichtchen um Kranichstein
Begleitet von Küche und Keller des Schlosses (max. 30 Personen)
Weine von der Hessischen Bergstraße und aus dem Rheingau in Harmonie zu Speisen der Region und der Geschichte in den historischen Räumen des Jagdschlosses. Anstelle einer Museumsführung erfahren Sie Geschichtchen aus dem Hause Hessen und von Kranichstein.
Zur Begrüßung im Jagdmuseum wird Ihnen bei einer kurzen Einführung zur Geschichte des Schlosses ein Großherzoglicher Kir serviert, ein Primasecco - Perlwein von der Hessischen Bergstraße - mit Cassis parfümiert.
Schlendernd durch die fürstlichen Prunkräume im 1. Stock hören Sie Geschichtchen des Schlosses und deren Bewohner und probieren den ersten Wein im Ludwig VIII Zimmer in Verbindung mit einem Amuse Gueule.
Im Rondellsaal erwartet Sie der zweite Wein bei einer Vorspeise, bevor im Marstall der 3. Wein mit einem kleinen russischen Zwischengang serviert wird. Der Hauptgang mit zwei Rotweinen der Hessischen Bergstraße folgt nach der Andacht in der Schlosskapelle in einem Salon. Ein Dessert und Kaffee rundet den kulinarischen Abend ab.
Diese kleine historisch-kulinarische Weinprobe wird Ihnen das Jagdschloss und sein Angebot aus Küche und Keller näher bringen. Preis pro Person, inklusive Menü, Wein, Mineralwasser und Kaffee nach dem Essen 89,00 Euro, Aufschlag für Catering, Museumsnutzung und -aufsicht pauschal 400,00 Euro inklusive MwSt. Das komplette Menü können Sie hier herunter laden.
Geschichte & Geschichtchen um Kranichstein
kulinarisch begleitet von Küche und Keller des Schlosses
Großherzoglicher Kir
Primasecco trocken von der Hessischen Bergstraße
parfümiert mit Cassis
Praline von der Wildente mit schwarzer Cassiscrème
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Heppenheimer Centgericht
Riesling Kabinett, trocken
Staatsweingut, Domaine Bergstraße
„Grie Soß“ im Landei auf Hühnchentatar
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Hochheimer Königin Victoriaberg
Riesling Kabinett, trocken
Weingut Hupfeld, Oestrich-Winkel
Seafood-Pie in Mustardsauce
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Grauer Burgunder
Kabinett, trocken
Bergsträsser Winzer e.G., Heppenheim
Terrine von Borschtsch mit Apfel-Forellenkaviarmus
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Bergsträsser Winzer e. G., Heppenheim:
Saint Laurent
und
Heppenheimer Schlossberg
Dornfelder, trocken
Kleines herzogliches „Wellington“ vom Rehrücken
in Tannenhonigjus
mit kremigen Steckrübchen
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Trilogie von heimischen Nüssen
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