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Frühling, Sommer, Herbst und Winter (ab 10 Personen)
Genießen Sie zusammen mit Ihren Mitarbeitern oder Geschäftspartnern unsere, passend zur Jahreszeit, zusammengestellten Menüs.
Weitere Vorschläge und Preise finden Sie in unserem Angebot "Frühlingsmenüs", "Sommermenüs", "Herbstmenüs" und "Wintermenüs".
In unserer Wein- und Getränkekarte können Sie die entsprechenden Getränke für Ihre Veranstaltung auswählen.
Ein Frühlingsmenü
Hausgemachte Kaninchenterrine
auf Kohlrabirohkost Kräuterbisquit
und junge Blattsalate
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Schollenfilet im Frühlingslauch mit
Garnelenfüllung Spargelragout und Frühkartoffeln
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Gebrannte Zitronencrème mit Waldmeisterparfait
Ein Sommermenü
Seeteufelstrudel auf angemachtem Zuckererbsensalat
dazu Apfelessigschaum
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Kalbsentrecôte mit Pommery Senf auf Calvadosjus
Kleine Gemüsepfanne und Kartoffelbaumkuchen
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Johannisbeermousse mit Ziegenquark-Eis
Ein Herbstmenü
Geeistes Rehrückenmedaillon in Portweingelee
Kirsch-Cumberland und Kräutersalat
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Schwäbisch Hallisches Schweinefilet im Gewürzmantel
Rapunzelbutter Rübchenmus und Kartoffelgratin
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Gebackene Zwetschgen mit Marzipanfüllung dazu Maroneneis
Ein Wintermenü
Quiche von der Garnele mit
mariniertem Rapunzel
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Rosa Entenbrust mit Akazienhonig und
Kürbisöl Wirsingflecken und Sesamschupfnudeln
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Christstollenparfait Birnenhonig und frische Feigen
Änderungen vorbehalten |
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