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Jeden Freitag Fisch satt
(Wenn nicht anders im Terminkalender erwähnt)
Jeden Freitag bietet Ihnen unsere Schlossküche ein ganz spezielles Fischmenü, welches Sie sich selbst zusammenstellen.
Genießen Sie viele leckere und ausgefallene Fischgerichte – von der Vorspeise bis zum Hauptgang. Zusammenstellen können Sie sich Ihr Menü ganz individuell. Wählen Sie einfach aus den verschiedenen Angeboten von Vor- und Hauptspeise Ihre persönlichen Favoriten aus.
Preis pro Person
47,00 Euro
Beispielhaftes Fisch satt Menü
Vorspeise
Lauwarme Rauchforelle
auf Gurken-Kartoffelsalat
oder
Mousse von Feldsalat mit Aquitaine Kaviar
oder
Hummerklößchen in Rieslingsauce
Suppe
Pastinakenschaum
Hauptgang
Doradenfilet auf Safranrisotto
und marinierten Rucola
oder
Gebratene Wallerschnitte
mit Schwarzwurzeln und Pfefferschaum
oder
Duett von Jakobsmuschel und Riesengarnele
in Tomaten-Bohnen-Ragout
oder
Pochiertes Seezungenfilet
auf Pilznudeln und schwarzen Trüffeln
Dessert
Trilogie süßer Leckereien
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