Kulinarisches Angebot

Bärlauch trifft Waldmeister

Unser Küchenchef Michael Liebetruth vereint in einem frühlingsleichten Kräutermenü
das zarte Knoblaucharoma des Bärlauchs und den süß-fruchtigen Geschmack des Waldmeisters.

Bärlauch Cremesuppe – Pinienkerne - Parmesanchip
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Ceviche vom Loup de Mer – Waldmeister - Limette
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Rhabarber Erdbeeren Sorbet
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Rosa Kalbsfilet – Bärlauch Polenta – buntes Spargelgemüse
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Waldmeister Blumentopf